למה חלב וקוטג' עולים אותו דבר בכל רשת
פורסם על ידי חוסכים בקליק3 דקות קריאה
על חלק ממוצרי היסוד המדינה קובעת מחיר מקסימום, ולכן אין שם כמעט מה לחסוך. בסל שבדקנו – שכולו מוצרים בשוק החופשי ומוצרי מותג – לא היה אף מוצר שהפער בו ירד מ-47%.
על הנתונים בכתבה הזו
כל המחירים והפערים בכתבה נמדדו ב-17.8.2026, בסל של 50 מוצרים, ב-9 רשתות, מסניף מייצג אחד לכל רשת, מתוך קבצי המחירים שהרשתות מפרסמות לפי חוק שקיפות המחירים. זו מדידה של יום אחד – לא מחיר חי, לא ממוצע ולא הבטחה שתחסכו את אותו הסכום.
מה זה בעצם פיקוח מחירים
התשובה הקצרה: על חלק ממוצרי היסוד המדינה קובעת מחיר מקסימום. רשת יכולה למכור מתחתיו, אבל לא מעליו – ולכן המחיר על המדף כמעט זהה בכל הרשתות.
הפיקוח חל על רשימה מוגדרת של מוצרים, לפי צווי פיקוח שמתעדכנים מעת לעת. בין היתר נמצאים שם חלב, קוטג' וגבינה לבנה. הרשימה המדויקת והמחירים המדויקים מופיעים בצווים עצמם ולא אצלנו – אם חשוב לכם לדעת בוודאות מה מפוקח היום, שם בודקים.
וכשמחיר מפוקח מתעדכן, הוא מתעדכן לכולם פחות או יותר יחד. זה בדיוק ההיפך ממוצר בשוק החופשי, שבו כל רשת מחליטה בעצמה מתי לשנות מחיר ובכמה.
מה שנראה מפוקח אבל לא
הפיקוח חל על מוצר ואריזה מסוימים, לא על קטגוריה שלמה. קוטג' בטעמים, אריזה בגודל אחר או מוצר של מותג שלא נכנס לצו – כולם בשוק החופשי. גם אם הם עומדים על אותו מדף, בדיוק ליד המוצר המפוקח, המחיר שלהם יכול להשתנות מרשת לרשת.
למה בפועל הפער כמעט אפס
כשיש תקרת מחיר על מוצר שכולם קונים, לרשת אין מרחב תמרון: היא נמצאת על התקרה, או אגורות מתחתיה כדי להיראות זולה. התוצאה היא פער אופייני של עד כ-2% בין הרשתות – שקלים בודדים על סל שלם, לא עשרות.
את זה לא מדדנו בעצמנו
בסל של 50 המוצרים שבדקנו לא היה אף מוצר בפיקוח – 0 מוצרים מפוקחים – מהסיבה הפשוטה שמוצרי החלב המפוקחים לא הופיעו בקטלוגים של כל הרשתות שהשווינו. לכן 2% הם תיאור של המנגנון הרגולטורי, לא מדידה שלנו. את המדידה שלנו אנחנו מציגים רק על מה שבאמת בדקנו.
ההבחנה הזאת חשובה יותר ממה שהיא נראית. קל מאוד לכתוב מספר שנשמע סמכותי; קשה יותר לומר שהוא לא נמדד כאן. אנחנו מעדיפים שתדעו איזה מהמספרים בכתבה הוא מדידה ואיזה הוא הסבר.
איפה החיסכון כן נמצא
הסל שמדדנו כולו מוצרים בשוק החופשי ומוצרי מותג – ושם התמונה אחרת לגמרי. מתוך 30 המוצרים שבדקנו מוצר-מוצר, לא היה אף אחד שהפער בו בין הרשת הזולה ליקרה ירד מ-47%.
| סוג המוצר | מוצרים | פער מזערי | פער מרבי |
|---|---|---|---|
| שוק חופשי | 22 | 47% | 65.5% |
| מותג | 8 | 47.3% | 63.5% |
| בפיקוח | 0 | לא נכלל בבדיקה | לא נכלל בבדיקה |
המסקנה המעשית: החיסכון לא נמצא בחלב. הוא נמצא בחטיפים, בשתייה, בחומרי ניקוי, בדגני בוקר ובמוצרי מותג – כלומר בכל מה שאף צו לא קובע לו מחיר, וכל רשת מתמחרת אותו כרצונה.
המוצר עם הפער הגדול ביותר בבדיקה
פיטנס בר גרנולה שוקולד 5*38גרם
- הזולה בבדיקה
- 7.90 ₪אושר עד
- היקרה בבדיקה
- 22.90 ₪סופר יודה
אפשר לראות את זה גם בטבלה למעלה: גם מוצרי המותג וגם מוצרי השוק החופשי מתחילים בפער דו-ספרתי גבוה. סל שמורכב מהם יראה הפרש אמיתי בין רשתות. סל של חלב, לחם וקוטג' לא יראה כמעט כלום, וזו לא בעיה בהשוואה אלא תשובה נכונה.
מה לעשות עם זה
- אל תשוו רשתות לפי חלב וקוטג'. הם לא יבדילו בין רשת זולה לרשת יקרה.
- אם הסל שלכם מורכב בעיקר ממוצרי יסוד מפוקחים, הפער שתראו יהיה קטן. זו התוצאה הנכונה, לא תקלה.
- כשאתם משווים, תנו משקל למוצרים שאתם קונים בכמות ושאינם מפוקחים. שם נמצא ההפרש.
- אם זה קריטי לכם, בדקו את הרשימה המפוקחת בצו העדכני – היא משתנה מעת לעת, ואנחנו לא הכתובת לזה.
ולסיום, החלק שחוזר בכל כתבה כאן: המספרים שמדדנו נמדדו ב-17.8.2026. הם לא מחירים חיים והם לא הבטחה. הם מדידה אחת, שאנחנו מפרסמים כדי שיהיה אפשר לבדוק אותה.